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Filets de sole Léon

14 février 2020

Rouler les filets de sole sur eux-mêmes en les fixant éventuellement avec un cure-dents en bois. Emincer finement l’échalote ainsi que les champignons. Dans une casserole, rassembler le vin blanc,... View Article

Recettes

Moules marinières

14 février 2020

Hacher (finement mais pas trop) le céleri et l’oignon. Dans une grande cocotte faire fondre le beurre, puis faire suer l’oignon et revenir le céleri. Ajouter les moules. Saler et... View Article

Recettes

Vol-au-vent

14 février 2020

Bien nettoyer les champignons avec une brosse à dents, sans trop les mouiller Selon leur taille, couper ou non ces champignons et les faire sauter au beurre. Faire cuire les... View Article

Recettes

Salade liégeoise

14 février 2020

Nettoyer les haricots princesses en coupant les queues et en veillant à éliminer tous les fils. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches d’un petit centimètre d’épaisseur.... View Article