Moules marinières


Ingrédients :
- 1 kg de moules de Zélande
- 1 branche de céleri vert
- 1 oignon
- 5 g de beurre
- 20 cl d'eau
- persil haché
- poivre du moulin
Marche à suivre :
- Hacher (finement mais pas trop) le céleri et l’oignon.
- Dans une grande cocotte faire fondre le beurre, puis faire suer l’oignon et revenir le céleri. Ajouter les moules. Saler et poivrer.
- Mettre la casserole à feu vif pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ouverture des moules. Remuer de temps en temps.
- Servir normalement avec du pain beurré ou des frites.
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