Volg ons op onze sociale netwerken!

De friet


Frieten, of in staafjes gesneden gefrituurde aardappelen, bestaan in allerlei maten, van pommes Pont Neuf tot luciferaardappelen. Ze zijn heel populair in België, waar ze waarschijnlijk hun oorsprong vinden. De oudste sporen van de bereidingswijze komen uit het boek “Curiosités de la table dans les Pays-Bas-Belgiques” uit 1781, waarin wordt beschreven hoe inwoners sinds ongeveer 1680 gebakken aardappelen hadden gegeten. In de Verenigde Staten zijn ze vooral bekend als ‘French fries’. Wellicht een misvatting, want volgens de overlevering zouden Amerikaanse soldaten tijdens de Eerste Wereldoorlog verkeerdelijk hebben geloofd dat ze het gerecht in Frankrijk hadden gegeten.

In België worden frieten verkocht aan fastfoodkramen of in specifieke fastfoodrestaurants die friterie, frietkot of frituur worden genoemd. Ze worden vaak met allerlei sauzen geserveerd en op zichzelf of met andere snacks gegeten. Traditioneel worden ze in een witte kartonnen puntzak geschept en vervolgens in een vel papier gewikkeld, met de saus erbovenop.

Bij Léon verkiezen wij brede frieten, twee keer in ossenwit gebakken, het eerste baksel op 150° om de aardappelen te garen en het tweede op 180° om ze een goudgeel korstje te geven.

Articles similaires

Kuifje en Hergé

17 augustus 2021

De Avonturen van Kuifje is een reeks van 24 stripverhalen, bedacht door de Belgische striptekenaar Georges Remi, die onder het pseudoniem Hergé schreef. De reeks behoorde tot de populairste Europese... View Article

Lees meer

Jean-Claude Van Damme

16 juli 2021

Jean-Claude Van Varenberg (geboren op 18 oktober 1960), pseudoniem Jean-Claude Van Damme of kortweg JCVD, is een Belgisch acteur, vechtsporter, scenarioschrijver, filmproducent en regisseur. Hij is vooral bekend voor zijn... View Article

Lees meer

Jacques Brel

16 augustus 2021

Jacques Romain Georges Brel, geboren in 1929, overleed in 1978. Hij was een Belgische zanger, componist, acteur en regisseur. Hij schreef en zong intelligente, diepzinnige en theatrale nummers die hem... View Article

Lees meer

Inschrijven

naar onze nieuwsbrief

Vul dan het formulier in

en ontvang al onze aanbiedingen en promoties per e-mail!

Merci !

Votre inscription a bien été réalisée.

ABONNEZ-VOUS !

à notre Newsletter

U bent correct aangemeld voor onze nieuwsbrief!